Pêche
ORIGINE
La pêche-nectarine est le 7eme fruit le plus consommé en France. Originaire d’Asie, elle est présente sur nos étals depuis le XVe siècle. Sucrée et très désaltérante, elle fait le régal des gourmands à la belle saison. Elle se consomme nature mais se marie également à de savoureux plats et desserts.
CONSERVATION
Pour conserver ce fruit star de l’été, prenez quelques précautions : Evitez le réfrigérateur pour conserver vos pêches car le froid anéantit leur saveur et rend leur chaire farineuse. Optez plutôt pour un compotier placé dans un endroit frais. Rangez-les à plat et dégustez-les dans les 2 jours.
UTILISATION
aussi bien cru que cuite la pêche ce déguste à tout moment de la journée. avec des plats chauds ou froids
